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        真空預冷機適用性

         
        7月23日,據悉:真空預冷機在我國研發、生產已有10多年的歷程,但真空預冷機的適用性——哪些物質適用于真空預冷,很多咨詢者誤認為與冷庫等同。真空預冷機在冷卻原理、冷卻介質、冷卻方向、冷卻效率等方面與冷媒制冷的冷庫是迥然不同的。
         
        真空冷卻簡介  真空預冷機以被冷卻物質的水分子為冷卻介質,通過真空泵交替抽真空,使得真空箱體內氣體壓力降低,急劇降低水的沸點,導致水分子在常溫甚至低溫條件下(如0度-4度)沸騰、汽化并被外排帶走大量熱量,從而使得被冷卻物質快速降溫。      
         
         
        真空預冷機適用性  如上述,能被真空預冷的物質需要兩大條件:1、被冷卻物質富含游離態的水分子;2、被冷卻物質表面致密性較低,易于水分子從芯體往表層蒸發,形成完整的蒸發通道。
         
        真空預冷機可以滿載設計容量的高溫熟食(如:85-100度)放入會正常工作而不會因為箱體內熱量龐大而down機,而冷庫如果空間內堆滿高溫熟食,其冷媒(氟利昂等)就不能循環,導致直接down機。
         
         
        以上是真空預冷機適用性等相關信息,詳情請咨詢上海鋼擎產品部。
         
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